About Tigre

【ピッコロバールティグレ】 カジュアルイタリアンをモットーに肩肘をはらず、気軽に料理とワインを楽しむことができる、創作イタリアンのお店です。

「ワインに合う料理を」を、コンセプトに構成されたメニューにこだわり、川魚や肉をはじめ、地元で採れた朝どれ野菜など、福島のものをふんだんに取り入れた地産地消のイタリア料理を提供致しております。おすすめ品でもある手打ちの自家製パスタは、日によって配合を変えたり、合わせる素材に合わせて太さを変えたりと手間暇かけた至極の一品です。手づくり特製ソースとのマリアージュを思う存分に堪能できます。店内は、木の温もりを感じられるお洒落な空間のため、デートや女子会にはもちろん、お一人様でも気兼ねなくお立ち寄りできますので、是非お越しくださいませ。

オーナーシェフ:蒲原 虎之

1992年、福島県生まれ。進学のため18歳で上京。大学で学生生活のかたわらで始めた料理店でのアルバイトをきっかけに、料理の面白さに目覚める。「いつか自分の店を持つ」という志を胸に、プロの道へ進むと決意し、卒業後は東京のイタリア料理店で8年間の修業を重ねる。福島県に戻り、約1年半地元のレストランで研鑽を重ねた後、2019年4月3日に【Piccolo Bar Tigre (ティグレ)】をオープン